ขนมเบื้องญวน สูตรอาหารง่ายๆพร้อมวิธีทำ

ขนมเบื้องญวน อาหารเวียดนาม เมนูทอด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูสุขภาพ

ส่วนผสมสำหรับทำแป้งขนมเบื้องญวน

• แป้งข้าวเจ้า 300 กรัม
• แป้งถั่วเขียว 75 กรัม
• ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
• ไข่เป็ด 1 ฟอง
• กะทิ 1+1/2 ถ้วย
• น้ำปูนใส 1+1/2 ถ้วย
• น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด
• ต้นหอมซอย สำหรับเสิร์ฟ
• ใบผักชี สำหรับเสิร์ฟ

ส่วนผสมสำหรับทำไส้ขนมเบื้องญวน

• หมูสับ 300 กรัม
• ใบหอมซอย 300 กรัม
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
• เกลือ 1 ชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนโต้ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต้ะ
• ผงรสดี 1 ช้อนโต้ะ
• ถั่วงอก 1 ถ้วยตวง

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำจิ้ม

• น้ำส้มสายชู 125 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 110 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนชา
• แตงกวา 2 ลูก
• หอมแดง 2 หัว
• พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด

วิธีทำขนมเบื้องญวน

1. ทำตัวแป้ง โดยใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งถั่วเขียว ผงขมิ้น เกลือ น้ำตาลปี๊บ ไข่เป็ด และกะทิเล็กน้อยเข้าด้วยกัน ใช้มือขยำให้น้ำตาลละลายดี นวดประมาณ 2 นาที
2. ใส่กะทิที่เหลือ และน้ำปูนใสลงไป ผสมให้เข้ากัน พักในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
3. เตรียมไส้ โดยตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำหมูสับลงไปผัดให้สุกจากนั้นปรุงรส ด้วย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือ ผลรสดีและ พริกไทย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
4. จากนั้นจึงใส่ใบต้นหอมลงไปผัดให้ใบหอมสุกก็สามารถปิดไฟและพักไส้ให้เย็น
5. ทำน้ำจิ้ม โดยผสม น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายและเกลือ ให้ละลายเข้ากัน จากนั้นใส่ หอมแดง แตงกวาและพริกชี้ฟ้าลงไป
6. เริ่มทำขนมเบื้อง โดย ตั้งกระทะให้ร้อน นำผ้าชุบน้ำมันมาทาที่กระทะบางๆ ใส่แป้งลงไปในกระทำ และทำให้เป็นแผ่นบางๆ
7. ทอดแป้งด้วยไฟอ่อนๆ จากนั้นใส่ไส้หมูสับและถั่วงอกที่ก้นกระทะ รอจนแป้งสุก ให้พับครึ่ง เสริฟใส่จาน ทานกับน้ำจิ้มที่เตรียมไว้

ThaiFoodEasy แหล่งรวมสูตรอาหารอร่อยๆ หลากหลายเมนูอาหารมากกว่า 200 เมนูอาหาร เน้นอาหารไทย ครบทั้ง เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง และเมนูนึ่ง ซึ่งยังมี น้ำพริก ขนมไทย และ น้ำจิ้ม สูตรอาหารต่างๆเหล่านี้รวบรวมจากผู้มีประสบการณ์ ปรับปรุงสูตรจนได้ความอร่อยที่ลงตัว สำหรับเพื่อนๆที่นำไปทำอาหาร เราแนะนำว่าสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารทั้งหมด ไม่มีสูตรสำเร็จความอร่อย เพราะ รสชาติความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน บางคงชอบรสหวาน หากอาหารที่หวานๆก็จะอร่อยสำหรับคนนั้นๆ ดังนั้น การปรับรสชขาติอาหารให้ถูกปากของเราเองเป็นสิ่งที่สำคัญ และ เป็นการยืนยันความอร่อยของคุณได้

เมนูอาหารต่างๆ เรารวบรวมมาเพื่อความสุขในทุกมื้ออาหาร เราหวังว่าเพื่อนจะได้รับความพอใจจากใจผู้ทำขอขอบคุณทุกท่านที่รับชมสูตรอาหารของเรา

รายการอาหารแนะนำ

• ขนมไทย – กล้วยเชื่อม
• น้ำพริก – น้ำพริกปูม้า น้ำพริกปลาสลิด น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง
• น้ำจิ้ม – น้ำจิ้มหมูสะเต๊
• เมนูผัด – ผัดคะน้าหมูกรอบ ผัดผักบุ้งไฟแดง ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
• เมนูต้ม เมนูแกง – ต้มแซ่บหมู แกงป่าปลาช่อน แกงมัสมั่น
• เมนูนึ่ง – ขนมจีบ ไข่ทอดสามรส
• เมนูทอด – ไก่ม้วน ไก่ทอดขิง
• เมนูปิ้งย่าง – ไก่ย่าง ข้าวไก่ทาริยากิ
• เมนูยำ – ยำวุ้นเส้น

ขอขอบคุณผู้สนับสนุนหลักของเรา ถุงกระสอบทรัพย์ทวี จำหน่ายถุงกระสอบมีซิบ สำหรับย้ายหอย้ายบ้าน ย้ายสำนักงาน มีสินค้าประกอบด้วย ถุงสายรุ้ง ถุงไนลอน ถุงการ์ตูน และ ถุงล้อลาก

ขนมเบื้องญวน สูตรอาหารแนะนำสำหรับวันนี้ เป็นสูตรอาหารง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร นำไปทำดูเรายังยืนยันความอร่อย พ่อครัวมือใหม่ แม่ครัวมือเก๋า