ไก่แช่เหล้า เมนูไก่แบบง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นต้อนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไก่
ส่วนผสมสำหรับทำไก่แช่เหล้า
- ไก่ 1 ตัว
- เกลือ 1 ช้อนโต้ะ
- ข่า 1 หัว นำมาทุบ
- ตะไคร้ 1 ต้น หั่นเป็นท่อน
- ใบเตย 1 ใบ มัดเป็นก้อน
- ซีอิ้วขาว 1 ถ้วยน้ำจิ้ม
- เหล้าจีน 1 ถ้วยน้ำจิ้ม
- น้ำเปล่า 2 ลิตร
วิธีทำไก่แช่เหล่า
- เริ่มจากการต้มไก่ก่อน โดยนำเกลือมาชะโลมให้ทั่วตัวไก่ทั้งด้านในและด้านนอก จากนั้นต้มน้ำให้เดือด
- นำไก่ไปจุ่มในน้ำเดือด นับ 10 วินาที และ เอาขึ้นมา ทำแบบนี้ 2 ครั้ง หนังไก่จะตึงสวย
- จากนั้นนำไก่ลงไปต้มประมาณ 5 นาที และ ปิดไฟแช่ไก่ในน้ำเดือดอีก 30 นาที
- นำไก่ไปแช่ในน้ำแข็ง น้ำเย็นๆ และ พักเอาไว้ในภาชนะที่หมักไก่
- ต้มน้ำให้เดือด ปริมาณน้ำให้ท่วมตัวไก่ในภาชนะที่หมักไก่ ใส่ข่า ตะไคร้ และ ใบเตยลงไป
- ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว และ เหล้าจีน นำน้ำซอสราดลงในภาชนะหมักไก่
- นำไปแช่ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง
- นำไก่ที่แช่เหล้าลงไปหั้นจัดใส่จานให้สวยงาม ราดด้วยน้ำหมักไก่ เพียงเท่านี้ก็ได้ไก่แช่เหล้าทานคู่กับน้ำจิ้มพริกเซี้ยงไฮ้
ThaiFoodEasy แหล่งรวมสูตรอาหารอร่อยๆ หลากหลายเมนูอาหารมากกว่า 200 เมนูอาหาร เน้นอาหารไทย ครบทั้ง เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง และเมนูนึ่ง ซึ่งยังมี น้ำพริก ขนมไทย และ น้ำจิ้ม สูตรอาหารต่างๆเหล่านี้รวบรวมจากผู้มีประสบการณ์ ปรับปรุงสูตรจนได้ความอร่อยที่ลงตัว สำหรับเพื่อนๆที่นำไปทำอาหาร เราแนะนำว่าสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารทั้งหมด ไม่มีสูตรสำเร็จความอร่อย เพราะ รสชาติความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน บางคงชอบรสหวาน หากอาหารที่หวานๆก็จะอร่อยสำหรับคนนั้นๆ ดังนั้น การปรับรสชขาติอาหารให้ถูกปากของเราเองเป็นสิ่งที่สำคัญ และ เป็นการยืนยันความอร่อยของคุณได้
เมนูอาหารต่างๆ เรารวบรวมมาเพื่อความสุขในทุกมื้ออาหาร เราหวังว่าเพื่อนจะได้รับความพอใจจากใจผู้ทำขอขอบคุณทุกท่านที่รับชมสูตรอาหารของเรา
รายการอาหารแนะนำ
- ขนมไทย – กล้วยเชื่อม
- น้ำพริก – น้ำพริกปูม้า น้ำพริกปลาสลิด น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง
- น้ำจิ้ม – น้ำจิ้มหมูสะเต๊
- เมนูผัด – ผัดคะน้าหมูกรอบ ผัดผักบุ้งไฟแดง ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
- เมนูต้ม เมนูแกง – ต้มแซ่บหมู แกงป่าปลาช่อน แกงมัสมั่น
- เมนูนึ่ง – ขนมจีบ ไข่ทอดสามรส
- เมนูทอด – ไก่ม้วน ไก่ทอดขิง
- เมนูปิ้งย่าง – ไก่ย่าง ข้าวไก่ทาริยากิ
- เมนูยำ – ยำวุ้นเส้น
ขอขอบคุณผู้สนับสนุนหลักของเรา ถุงกระสอบทรัพย์ทวี จำหน่ายถุงกระสอบมีซิบ สำหรับย้ายหอย้ายบ้าน ย้ายสำนักงาน มีสินค้าประกอบด้วย ถุงสายรุ้ง ถุงไนลอน ถุงการ์ตูน และ ถุงล้อลาก
ไก่แช่เหล้า สูตรอาหารแนะนำสำหรับวันนี้ เป็นสูตรอาหารง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร นำไปทำดูเรายังยืนยันความอร่อย พ่อครัวมือใหม่ แม่ครัวมือเก๋า
Thaifoodeasy enjoy with cooking 